Yeşil Çay Nasıl Demlenir, Faydaları Nelerdir ?
Yeşil Çay Nasıl Demlenir? Yeşil Çayın Faydaları Nelerdir ? Yeşil çay demleme yöntemleri ve faydaları yazımızla birlikteyiz.
Bütün çaylar (yeşil ve siyah çaylar) bitkiden elde edilir. 4000 yıldır Çin’de tıbbi amaçlarla kullanılmaktadır.
Yeşil ÇayNedir ?
Camellia sinensis yapraklarından üretilir. Siyah çay ile aynı bitkiden üretilir fakat gördüğü işlem çok farklıdır. Yeşil çay kısa bir işlemden sonra fermantasyona uğramadan fazla oksidasyona uğramadan kullanıma hazır hale getirilir, ancak siyah çay daha çok kavrulur ve fermantasyona uğrar bu da siyah çayın içindeki antioksidanları kaybetmesine yol açar.
Yeşil çay içindeki kateşin maddesi, yeşil çay çok işlem görmediği için kaybolmaz bu madde özellikle polifenolle birlikte çok etkilidir. Yeşil çay yaklaşık 5000 yıldır Çin’de, Japonya’da ve Hindistan’da tıbbi amaçlarla kullanılmıştır.
Yeşil Çay Nasıl Demlenir ?
Diğer bitki çaylarında olduğu gibi yeşil çayı da hazırlarken direkt kaynayan suyun içine atmayın. Kaynamış suyu ocaktan alın ve 3-4 dakika soğumasını bekledikten sonra 1 bardak için 1 çay kaşığı dolusu kurutulmuş yeşil çay yaprağını atın. Yeşil çay 2-3 dakikada demlenir. Bu süreyi geçerseniz çayın tadı acılaşacaktır.
Yeşil Çayın Faydaları Nelerdir ?
- Kanser riskini azaltır. (Reduces incidence of cancer)
- Yeşil çay yemek borusu kanserini erkeklerde %57, kadınlarda %60 oranında önlemektedir.
- Yeşil çay düzenli içilmesi halinde prostat kanseri riskini üçte iki azalmaktadır.
- Yeşil çay deri kanserine yol açan ultroviyole ışınların zararından korur.
- Tümörü küçültür. (Reduces tumors)
- Antioksidandır. (Reduces oxidation by active oxygen)
- Yeşil çaydaki antioksidan E vitaminindekinden 20 kez daha kuvvetlidir.
- Kolestrolü düşürür. (Lowers blood cholesterol)
- Tansiyonu ayarlar. (Inhibits increase of blood pressure)
- Kan şekerini ayarlar. (Inhibits increase of blood sugar)
- Bakterileri öldürürür. (Kills bacteria)
- Grip virüsünü öldürür. (Kills influenza virus)
- Ağız kokusunu önler. (Prevents halitosis)
- Yeşil çay içindeki kafein sayesinde :
- Performansı etkiler,yorgunluk ve uyku halini ortadan kaldırır. (Stimulates wakefulness – removes fatigue and sleepiness)
- İdrar söktürücüdür. (Acts as diuretick) , idrar söktürücü özelliğinden dolayı zayıflama rejimlerinde kullanılıyor.
Yeşil çay güneşten fazla yanmış cildin tedavisinde harici olarak da kullanılabilir. Yeşil çay poşetini ıslattıktan sonra yanan bölgelerin üzerinde gezdirin. Bir süre sonra cildinizin yumuşadığını hissedeceksiniz.
Eğer hamile veya emzirme döneminde değilseniz, kan inceltici, tansiyon veya şeker ilacı kullanmıyorsanız uzmanlar günde 2-3 bardak yeşil çay içebileceğinizi belirtiyor. Ancak yeşil çayın içinde kafein olduğunu unutmayın ve akşam saatlerinde tüketmeyin. Herhangi bir sağlık sorunu nedeniyle düzenli ilaç kullanıyorsanız yeşil çay içmeye başlamadan önce doktorunuza danışmanızı öneririz.
Adaçayı Nasıl Demlenir, Faydaları ve Zararları Nelerdir ?
